现在很火的紫薯做法,一口一个超过瘾!做法简单零失败!
紫薯是非常受欢迎的根茎类食材之一,漂亮的颜色可以用来做面包,可以做面条馒头饺子,做芋圆汤圆等等,既健康又美味颜值还非常高。除了作为辅助材料做各种美食,紫薯本身富含花青素,和蓝莓,葡萄等食材一样,都是好物,爱美的小仙女们一定要多吃。另外,紫薯还有丰富的铁和硒元素,是人体的必要元素,所以可以在家中常备紫薯哦。
香蕉紫薯蛋挞
蛋挞托 4个
紫薯 适量
香蕉 1个
鸡蛋 1个
1. 准备、先把蛋挞托拿出来解冻、变软。
2. 把香蕉压成泥、放下面、紫薯放上面。
3. 轻轻捏起来。
4. 鸡蛋打散、刷到蛋挞四周表皮上。
5. 入烤箱中层180度上下火,宿迁紫薯雪花片批发、15分钟左右、表面金黄即可。
6. 外酥里嫩。非常香。
紫薯的适应能力强,宿迁紫薯雪花片批发,宿迁紫薯雪花片批发,抗病性好,耐瘠耐旱,适宜种植地域广。宿迁紫薯雪花片批发
中后期管理
根据需要追肥。如果紫薯生长中后期发生干旱,会影响根系对养分的吸收,薯块膨大受到压制,一般待垄面 开裂时施裂缝肥,以氮肥和钾肥为主,用量 为尿素60 kg/hm2、硫酸钾90 kg/hm2对水1.5 t/hm2;如果藤蔓生长 缓慢,能看百分之10以上地面,藤蔓短,叶片小,在收获前40~60 d可用复合肥稀释液浇根部,肥料用量折合磷酸二 铵45~75 kg/hm2、硫酸钾30 kg/hm2,注意稀释倍数要高,防止烧根;生长 期 为弥补养分的不足,从8月下旬开始可采用根外追肥,肥料种类 有百分之0.2磷酸二氢钾溶液、百分之2~3硫酸钾溶液、百分之20草木灰溶液,每隔10 d喷施1次,一般可增产百分之10~15。
无锡紫薯泥生产厂家紫薯是我们日常生活中常见的食材,营养丰富。
有的人发现,紫薯煮熟后会变成蓝色,甚至发出蓝光。那么,这是因为紫薯里面添加了化学成分吗?实际上,紫薯煮熟后变蓝,并不是紫薯里有非法添加物或变质,而是因为紫薯中富含花青素。花青素遇到酸性水后呈现红色,遇到碱性水会呈蓝色,遇到中性水则呈紫色。因为自来水偏弱碱性,所以紫薯煮熟后会出现变蓝情况。其他富含花青素的食物,比如紫甘蓝、紫米、黑枸杞等也会出现类似情况。因此,紫薯煮熟变蓝并不是因为含有非法添加化学成分。
紫薯丁蛋挞
准备材料:紫薯一块,淡奶油150g,牛奶,白糖各50克,低筋面粉15g,鸡蛋两个,蛋挞皮适量。
做法:鸡蛋去蛋清留蛋黄,紫薯洗净去皮,切成小块,然后放入蒸笼蒸20分钟。
将蛋挞皮放烤盘里,紫薯块放挞皮里,将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至白糖溶化离火,然后放置冷却。面粉用筛子过滤一下,然后加入锅里。
接着加入鸡蛋黄,搅拌均匀,然后用筛子这些原料过滤一遍,过滤好以后直接倒进蛋挞皮里面,打开烤箱预热一下,调220度,在里面烤大概20分钟左右就可以出锅了。
紫薯煮熟后变蓝,并非紫薯里有非法添加物或变质。
紫薯花面包
面包粉250g、耐高糖酵母3g、细砂糖38g、盐2.5g、奶粉10g、蛋液35g、水128g、黄油20g、紫薯馅240g
1. 依次放入水、蛋液、糖、盐、奶粉和面包粉,在面粉顶端加入酵母,将面包桶放入到东菱JD08面包机里,选择和面程序10分钟。
2. 一次和面结束,加入切成小块的黄油,继续和面15分钟。
3. 面团和好,能拉出薄膜的状态,将面团留在面包桶内,盖上盖子,发酵2倍大。
4. 发酵好的面团轻压排气,分成8等份,大概是60克一个小面团,揉圆,盖上保鲜膜,松驰15分钟。
5. 将面团擀圆,翻面,光滑面朝下,放入搓成圆形的30克紫薯馅。
6. 收口,将收口朝下,依次做好,松驰10分钟。
7. 将面团略用手压扁后,用擀面棍擀成椭圆形。
8. 用面包割刀割出若干割口,见到馅料即可,不要割破下面那一层。
9. 卷起来,头尾相接,捏紧,放在烤盘上,放入东菱K40C烤箱,用烤箱的发酵档发酵40分钟左右,烤箱内放置一碗热水,使烤箱内保持一定的湿度。
10. 在发酵好的面包胚表面刷上一层全蛋液,不刷也可以。放入已经预热到165度的烤箱中下层,烘烤18分钟左右,在后面几分钟留意上色的情况,及时加盖锡纸,以免上色过深。
紫薯提取主要是提取花青素、维生素、氨基酸等物质。宿迁紫薯雪花片批发
在用紫薯做面食时,不要用泡打粉,因为泡打粉属于碱性,紫薯和泡打粉做出来的美食会呈现蓝黑色。宿迁紫薯雪花片批发
紫薯不仅富含维生素、蛋白质、膳食纤维、矿物质等营养成分,还含有大量的花青素、硒元素,不仅色泽美观,还有非常高的营养价值,有蒸、煮、炖、炒等许多种的吃法,还可以用来制作甜品、糕点等等,是非常常见的食用加工原料。一道美食既要味道够好,还要色彩够漂亮看得人心情愉悦,吃得人心情倍儿好。这恐怕就是紫薯带给我们的享受了。紫薯的吃法再复杂的还可以做很多西式的点心、蛋糕、蛋挞等。没有设备,没有那材料,也没有那么多的时间和精力的,也可以整点简单的,好操作的,经常可以做的。宿迁紫薯雪花片批发
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