[VIP第1年] 指数:3
一碗淀粉和一个紫薯就教你怎么煮好吃，又甜又软，好吃又好看！紫薯是我们日常生活中常见的食物，营养丰富。除了普通红薯的营养外，还富含硒和花青素。来分享一道用紫薯做的美味家常菜吧！配料：紫薯、白糖、淀粉、酱油、油。方法：1.我们先将紫薯去皮切片，放入锅中蒸15-20分钟。像这样用筷子把它插过去很好。2.然后倒入小锅中，用勺子压成泥，加入一勺白糖，徐州代餐紫薯泥，搅拌均匀备用。3.接下来，我们准备一小碗淀粉，加入开水，用筷子搅拌至里面没有挂面，然后加入一点油，揉成光滑的面团，然后揉成条状，用手压平，在案板上放一点油，用擀面杖擀成长方形的薄片，将混合好的紫薯泥均匀的铺在上面，然后卷起来，切成同样大小的小块，放在盘子里，徐州代餐紫薯泥。4.一个又甜又软又糯的紫薯卷就做好了，喜欢的朋友可以自己在家试试，徐州代餐紫薯泥。紫薯的适应能力强，抗病性好，耐瘠耐旱，适宜种植地域广。徐州代餐紫薯泥
紫薯粥：将大米洗净，放入水中浸泡半小时以上。紫薯洗净去皮，切成小块。将紫薯和大米放入砂锅中，加入足够的水，一次加入足够的水，以后再加入，会影响粥的口感和粘度，煮开后转小火。小火煮至紫薯融化，粥发粘。经常在路中间搅拌。砂锅煮粥容易沉底烧坏。紫薯银耳汤：将干白木耳打成小块，用温水浸泡一夜，紫薯洗净去皮；银耳撕成小花，紫薯切成丁，葡萄干、枸杞洗净备用；银耳入锅大火煮开；加入紫薯丁、冰糖、葡萄干、枸杞，大火煮开，小火煮10分钟。无锡冷冻紫薯泥批发零售紫薯可以换成南瓜，红薯之类，打出来的饮品也很好喝。
紫薯饼的具体制作方法配料：紫薯200克，面粉400克，糖10克，酵母粉5克。1.将紫薯去皮，蒸至易被筷子扎破。2.将紫薯放入破壁机中，加入一些水，打成紫薯泥。3.将面粉、糖、紫薯泥和酵母粉放入锅中。4.用铲子搅拌均匀。如果此时面团感觉有点干，可以适当加点水。5.面团搅拌均匀后，应该比普通馒头面团要软一些，但提起勺子时不容易打滑。然后盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。6.发酵到两倍大。7.再次用铲子搅拌，直到面团用完，回到原来的体积。8.找一个保鲜盒，下面放一层油纸。如果没有油纸，用油刷一下。9.将面糊倒入保鲜盒中，抹平。10.在表面放一些葡萄干。11.将年糕放入蒸锅或蒸笼中，开始二次发酵。12.当它发酵到2倍大时，开始蒸。13.上汽，后蒸30分钟左右，然后关火炖5分钟。14.蒸熟后取出撕至油纸底部。15.切成小块就可以开始了。
紫薯饼：紫薯大火蒸熟，剥皮捣成泥。鸡蛋打散，加入白糖、面粉，搅拌均匀。倒入紫薯泥，搅拌均匀。紫薯泥压成饼状，外面可以粘上白芝麻。平底锅刷油，放入紫薯饼，小火煎至两面金黄。紫薯燕麦饼干：紫薯用蒸的或者烤的，不管你用什么方法，要是熟的变为泥状。然后放适量的奶炼，跟紫薯泥拌匀。再加入燕麦拌匀。80度烤30分钟，这个温度看自家烤箱的脾气。如果你喜欢硬点可以烤久点。这是上好的休闲小零食，还可以弄紫薯泥，浇点果酱。紫薯还可以用来制作甜品、糕点等，是常见的食用加工原料。
这款美味的脆皮紫薯派口感香甜，脆皮千层饼咬入口中充满了香味和酥脆感。除了千层酥皮的制作有点麻烦，热度高一点，其他方面确实不错。脆皮紫薯派：配料：半个千层酥皮，100克紫薯泥、65克淡奶油、35克细砂糖表面刷溶液：适量全蛋液烘焙：放入烤箱中层，上下220度左右大火20分钟至表面金黄即可。准备工作：首先，按照千层酥皮的制作方法制作一个千层酥皮(将所有食材一分为二，或者制作一个后切下一半使用，另一半可以放在冰箱里保存，用来制作脆肉卷、蝴蝶饼等脆皮零食)。紫薯的品质超群，肉质细腻，是非常好的鲜食保健甘薯品种。徐州代餐紫薯泥
不论是中式的糕点、银耳羹，还是西式的戚风蛋糕、芝士球，都因为紫薯变得不一般起来。徐州代餐紫薯泥
有的人发现，紫薯煮熟后会变成蓝色，甚至发出蓝光。那么，这是因为紫薯里面添加了化学成分吗？实际上，紫薯煮熟后变蓝，并不是紫薯里有非法添加物或变质，而是因为紫薯中富含花青素。花青素遇到酸性水后呈现红色，遇到碱性水会呈蓝色，遇到中性水则呈紫色。因为自来水偏弱碱性，所以紫薯煮熟后会出现变蓝情况。其他富含花青素的食物，比如紫甘蓝、紫米、黑枸杞等也会出现类似情况。因此，紫薯煮熟变蓝并不是因为含有非法添加化学成分。徐州代餐紫薯泥
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